Havaların ısınmasıyla marketlerde pazarlarda mevsim sebze ve meyveleri kendini göstermeye başladı. Çeşit çeşit sebzeler meyveler raflarda yerini aldı. Bu yaz daha mı sıcak geçiyor yoksa ben geçen yazları unuttum mu ne, bu aralar havanın sıcaklığından çok etkileniyorum. Sanki hiç olmadığı kadar sıcak bu yaz. Birkaç yıl önce tam da bu zamanlarda dubaide termometrede çok daha yüksek dereceleri gördüm ama sıcaktan hiç etkilenmediğimi hatırlıyorum. Artık nemden mi kaynaklanıyor benden mi her ne nedense bu yaz sıcaklık bakımından çok zor geçiyor.

       Marketlerde pazarlarda sık sık kıbrıs diğer ismiyle girit kabağıyla karşılaşmışsınızdır. Yıllarca mesafeli durup tadına bile bakmadığım kabak, bu sıcak günlerde meyvenin haricinde lezzetine bayıldığım için yaptığım birkaç sebzeden biri. Henüz pişmemiş hazırlanmış kabak dolmasının fotoğrafının pişmiş halini istediğim gibi fotoğraflayamadığım için başlık fotoğrafı ciğ dolmadan oldu. Altta makarna ile servis yaptığım beğenmediğim fotoğraflardan birine ulaşabilirsiniz:) (daha fazla…)

       Bazı yemekleri, bazı içecekleri zaman zaman özleriz. Olsa da yesek deriz. Hangimizin başına gelmemiştir olmadık anlarda olmayan tadların tadı damağımızda… Bu bazen zeytinyağlı dolma olur, bazen mantı. Canı çikolata çekenlerden bahsetmiyorum bile. (daha fazla…)

       Alışık olduğumuz, sürekli hazırladığımız yemeklerin farklı sunumlarına örnek olsun, hem iştah açsın hem de gizemini korusun diye milföy çanağını hazırladım. Sunum anında fırından çıkarttığım için fotoğraf çekmek için pek zamanım olmadı. Dilerim size yeteri fikri verebilmiştir. İçerisine hazırladığınız sulu olmayan ve milföyle beraber gizel bir tad uyumu sağlayacak her yemeği koyabilirsiniz. Nasıl mı?.. (daha fazla…)