Fındıklı kek hazırlayıp muffın kalıplarında pişirdim. Sıvıyağ yerine tereyağı ekledim. Üzerine çikolatalı sos hazırladım. Süsledim, konuklarıma ikram ettim. İtiraf ediyorum her şey bu iki satırdaki kadar kolay olmadı. Bazı hatalar yaptım, mesela unu yaklaşık 1 kaşık kadar az ekledim. Biraz fazla sıvı oldu, tadı değilde kabarması çok ilginç sonuçlandı. Tamam kocaman bir dev daha çıktı üzerinden çok kabardı ama bildiğim alışık olduğum kabarma şeklinde kabarmadı. Çikolata sosunı iyice soğutmadan kullandım. Kurdaleyi ise sostan önce değil sosu ekledikten sonra bağlamaya çalıştım. Sonuç olarak çok uzun sürdü, sona kalanların sosu soğumuş olduğundan daha güzel durdu, akmadı.

(daha fazla…)

       Şekerpare geleneksel türk mutfağımızın en güzel tatlılarından biridir. Özel günlerde annelerimizin, anneannelerimizin evlerinde muhakkak bulundurdukları, bayramlarımızın baştacı tatlılarımızdan biridir. Şerbetli tatlılarımızın içinde baklavayla yarışabilecek derecede en çok tüketilen tatlımızdır. Blogumu sürekli takip edenler yeni tarifler için konuklarımı evime davet ettiğimi biliyorlar artık. Gelen konuklarım geleneksel türk mutfağının müptelası olup yeni lezzetlere pek sıcak bakmadıklarında ki genellikle yaş ortalaması yüksek olan konuklarımdır, muhakkak hazırladığım tatlılardan en az birini şerbetli türk mutfağının en güzel örneklerin seçiyorum. (daha fazla…)

       Cikolatayi seviyorum. Hatta cikolatali herseyi seviyorum. Kendim icin cikolatali kup hazirladim. Tarif tamamen bana ait. Daha once okudugum tum cikolatali tariflerden biraz daha hafif olsa da sonucta cikolatali oldugundan yine de hafif bir tatli sayilmaz. Diyet yapanlar icin bu konuda uzgunum:)). Cocuklu anneler icin de tavsiye ederim zira cocuklarin sevecegini dusunuyorum. (daha fazla…)

        Sicak bir yaz gunu kuzenim Semayla bir anda evde bize bakan elmali gorunce bir anda tart yapmaya karar verdik. Ben pismis elmayi o gune kadar hic sevmiyordum. Ne tart, ne kurabiye hic tatmamistim bile. Onyargilardan kurtulma zamani dedi Sema ve hemen elmali tart yapmak icin elimdeki tum tart tariflerini incelemeye basladik. Daha once hic denemedigim icin tum tarifleri okurken yabanciydim. Ama elmali tart asigi Sema bu konuda edindigi elmali damak zevkini kullandi ve sonunda bu tarifi uygulamaya karar verdik. (daha fazla…)

Kurabiyeyi cocukken hic sevmezdim. Annem ve bizim evimizi her ziyarete geldiginde kardeslerimin hemen kurabiye yaptirdigi yengem kurabiye yapinca bana cok gereksiz bir yemek gelirdi. Tadina bile bakmazdim. Yengemin findikli kurabiyeleri cok guzel kokuyorlardi elbette ama tatli bir hamurun tadina dayanamiyordum. Buyudukce kurabiyeyi kokusuna, goruntusunun guzelligine aldanmadan yememeye devam ettim. (daha fazla…)