Fındıklı kek hazırlayıp muffın kalıplarında pişirdim. Sıvıyağ yerine tereyağı ekledim. Üzerine çikolatalı sos hazırladım. Süsledim, konuklarıma ikram ettim. İtiraf ediyorum her şey bu iki satırdaki kadar kolay olmadı. Bazı hatalar yaptım, mesela unu yaklaşık 1 kaşık kadar az ekledim. Biraz fazla sıvı oldu, tadı değilde kabarması çok ilginç sonuçlandı. Tamam kocaman bir dev daha çıktı üzerinden çok kabardı ama bildiğim alışık olduğum kabarma şeklinde kabarmadı. Çikolata sosunı iyice soğutmadan kullandım. Kurdaleyi ise sostan önce değil sosu ekledikten sonra bağlamaya çalıştım. Sonuç olarak çok uzun sürdü, sona kalanların sosu soğumuş olduğundan daha güzel durdu, akmadı.

Görüntüsü diğer keklerime muffınlerime benzemese de tadı aynıydı.,

       MALZEMELER;

* 2 yumurta,

* Yarım çay br. toz zencefil,

* 1 limon kabuğu rendesi,

* 1 su br. toz seker,

* Yarım su br. sıvıyağ,

* 1 su br. süt,

* Kabartmatozu, vanilya,

* Un,

* File veya kırılmış fındık içi.

       HAZIRLANIŞI;

* Yumurtaları limon kabuğu rendesi ve zencefille bir kaba alın ve yaklaşık 2 dakika miksef veya blendırınız hızlı deviriyle çirpın.

* Şekeri ekleyip şeker eriyene dek yaklaşık 5 dakika daha çırpın.

* Sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin.

* Sütü ekleyip 1 dakika daha hızla çırpın.

* Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.

* Muffın veya kek kalıbınızı becel veya yumuşak tereyağla iyice yağlayın. Pudra şekeri serpin.

* Kremanızı yaklaşık yarım dakika daha hızla çırpın.

* Ayrı bir kapta kabartmatozu vanilya ve yaklaşık 2 su br. kadar unu eleyin ve yavaş yavaş kremaya ekleyin. Spatula veya kaşıkla karıştırın.

* En son file fındık ekleyin, kek kalıbına alıp fırını 160 dereceye dusurup fırına yerleştirin.

NOT;

* Dilerseniz damla çikolata ekleyebilirsiniz.

* Kremadan birazını ayırıp kakao ekleyip iki renkli hazırlayabilirsiniz benimki gibi.

* 1 su br. kremayı kaynatıp 250 gr. parçalanmış çikolatanın üzerine döküp karıştırıp iyice soğuyunca kekinizin üzerine yerleştirip şeker hamuruyla süsleyebilirsiniz.