ELMALI TART
Sicak bir yaz gunu kuzenim Semayla bir anda evde bize bakan elmali gorunce bir anda tart yapmaya karar verdik. Ben pismis elmayi o gune kadar hic sevmiyordum. Ne tart, ne kurabiye hic tatmamistim bile. Onyargilardan kurtulma zamani dedi Sema ve hemen elmali tart yapmak icin elimdeki tum tart tariflerini incelemeye basladik. Daha once hic denemedigim icin tum tarifleri okurken yabanciydim. Ama elmali tart asigi Sema bu konuda edindigi elmali damak zevkini kullandi ve sonunda bu tarifi uygulamaya karar verdik. Tarif Emine Beder’e ait. Artik elmali tart yiyorum ve seviyorum.
MALZEMELER:
* 1/2 su br. seker,
* 5 orta boy elma,
* 1 su br kirilmis findik ici,
* 2 tatki kasigi tarcin,
* 2 yumurta,
* 1 paket tereyagi veya margarin(yumusamis),
* 4.5 su br. un,
* 1/2 su br. seker,
* 1 paket kabartmatozu.
HAZIRLANISI;
* Elmalarin kabuklarini soyun, rendenin iri tarafiyla rendelerin, sekerle beraber suyunu cekene kadar pisirin.
* Elmalar suyunu cekince tarcin ve findigi ekleyip karistirin. Ocaktan alip sogumaya birakin.
* Elenmis unu, kabartma tozunu, yumurtalari, sekeri ve yumusamis margarini ekleyin, hamuru yogurun.
* Hamuru ikiye ayirin. Tart kalibini yumusak margarinle veya tereyagiyla yaglayin, pudra sekeri serpin.
* Ikiye ayirdiginiz hamurlardan birini acin, tart kalibina yerlestirin. Uzerine pisirdiginiz elmayi dokun.
* Kalan hamuru ister benim hazirladigim gibi sekil vererek, ister ince seritler hazirlayip kafes sekli vererek, isterseniz hamuru derin dondurucuda 1-2 saat bekletip cikarttiktan sonra rendeleyerek tartin uzerine serin ve 180 derece uzeri pembelesinceye kadar pisirin.
* Pisen tartin uzerine pudra sekeri serpip servis yapin.
Afiyet Olsun!
5 Yorum »
RSS feed for comments on this post. TrackBack URL
Elmalı kurabiyeye bayılırım. Elmalı tart henüz denememiştim ama sizin tariflerinizi okuduktan ve muhteşem görüntüyü gördüktan sonra bende elmalı tart yapmaya karar verdim. Umarım sizinki kadar güzel olur
Teşekkürler
tsekkur ederim yasemin. neden olmasin. eminim en az benim tartim kadar guzel olacaktir..
elmalı tartaa bayılırım.. o kadar güzel bi görüntüsü var ki hemen yapmak yemek istiyorumm.. ellerinze sağlkkk
o harika şekilleri nasıl yaptınız merak etim bende öle sunmak isterim misafirlerime
merhabalar..tartiniz cok guzel gozukuyor fakat..sadece 1 olcu seker vermissiniz ama 2 yerde seker kullaniyorsunuz..?? elmalarin icine soylediginiz miktarda sekeri koydum hamur icinde seker kullanmissiniz onu hangide olcude kullanacagimi bilmiyorum..aciklama yaparsaniz sevinirim ..iyi gunler…