Bir çoğumuzun zaman zaman başına gelen bir durumdur. Kek yapmışızdır ama kek kalıbından düzgün bir şekilde çıkmamıştır. Ya kalıbı yağlamayı unutmuşuzdur yada biraz sabırsız davranıp beklememişizdir. Bazense kek gayet güzel olmuştur ama bir kaç gün geçmesine rağmen kek bitmemiş, ziyana doğru vakit ilerlemektedir. İşte böyle durumlar için kalan kekinizi değerlendirmeniz açısından çok basit ama çok lezzetli yeni tadlar tasarlayabilirsiniz. Acele edip kalıbından parçalayarak çıkarttığım bu kakaolu kek için hazırladığım krema ile yeni ve çok güzel bir pasta yaptım. Aynı tarifte kuplar da hazırlamıştım. Çok güzel olmuşlardı. Nasıl mı?, şöyle,.. (daha fazla…)

       Yaz mevsiminin gelmesiyle baharda başlayan meyve şöleni henüz reyonları tamamen yaz meyvelerine bırakmamışken, sıcağı tüm iliklerimizde hissettiğimiz günler de gelmişken, organik çileklerle yapabileceğimiz harika bir çilekli pasta tarifi veriyorum. Aslında üst üste iki tane çilekli tarifler veriyorum farkındayım. Ancak çilek bitmeden muhakkak denemenizi tavsiye ettiğim için soğuk tüketildiğinden yaz mevsime uygun olan bu yaz pastasını sizlerle paylaşmak istedim. (daha fazla…)

       Bazı arkadaşlarım veya yakınlarım beni görünce akıllarına kek geldiğini söylüyorlar. Bu durumu evimde kekin çoğunlukla bulunmasına ve gittığim anlık ziyaretlerimde hemen bir kek yapıp yanımda götürmeme bağlıyorum. Kek yaparken aklıma ne gelirse o an, neyin yakışabileceğini düşünüyorsam ekliyorum. Eh güzel de oluyorlar sanıyorum çünkü zaman zaman arkadaşlarımdan kek siparişi de alıyorum. İtiraf ediyorum ben kek sevmiyorum. Çayın yanında, kahve içerken her ne kadar başka beğendiğim bir tatlı yoksa kek yesemde asla ilk tercih olarak seçmiyorum. (daha fazla…)

   Oyle seviyorum ki evime gelen konuklarimi, kim olurlarsa olsunlar son anda ogrenmis bile olsam hemen denemek istedigim yeni tarifleri denemeye basliyorum. Yine geleceleri gun, gelmelerinden bikac saat once geleceklerini ogrendigim yas ortalamasi 20′yi gecmeyen genc konuklarim icin onlarin seveceklerini dusundugum zaman zaman severek yaptigim milfoy tatlilarini kuplarda bazi kucuk degisiklikler yaparak hazirladim. Son anda ogrendigim icin elimde cilek yoktu, ama muzlada cok guzel oldular. Kiviyle de susleyince goruntuleri de istah aciciydi..

(daha fazla…)

Eski bir arkadas, verdigi bir davette onun da yeni ogrendigi ama hemen denedigi, onceleri kayitsiz kalip tadina bile bakmak istemedigim bu pastadan yapti. O gunden bu yana benim de favori pastam. Ben biraz denedikce kendi damak tadima gore gelistirip ufak degisiklikler yaptim, seklini degistirdip son seklini verdim, simdi de size sunuyorum. Bu tatliyi cok seveceksiniz… (daha fazla…)