Temmuz ayı geldi bile… Daha dün yılbaşıydı sanki. Kocaman uzun bir sene önümüzdeydi. Nasıl olmuş, zaman hız yapmış öyle çabuk geçmişki, yılın yarısı bitmiş, ilk 6 ay ardımızda kalmış. Görülmemiş geçmiş zamanla yazıyorum..evet… Çünkü ben bu altı ayı yaşamamış zamana tanık olmamışım da sanki biryerlerde saklanmış, akşam haberlerinde duymuş,izlemiş gibiyim. Anlık görüntüler var hafızamda, dedim ya akşam haberlerini seyrettim ben:)) 6 ayın özeti aklımda. Düşününce çok güzel anılarım var birikitdiğim. Olumsuz değilde olumlu olaylar gördüm, geçirdim. Şimdi yüzümde küçük bir tebessüm var hatırladıkça. Ama sanki herşey dün yaşanmış gibi. Hayat kısa diye buna diyorlar işte… (daha fazla…)

       Kurabiye sevenler için işte harika bir kurabiye daha. Bugüne kadar henüz eklemediğimin farkına varır varmaz sizlerin de bu muazzam lezzettekı kurabiyeyi denemeniz için tarifi yazıyorum. Tadı gülbeşeker kurabiyesinin aynısı sayılır. Mantar kurabiyesine benzetenler de oluyor. Davetlerinizde hazırlarsanız konuklarınızdan  yemeğe kıyamıyorum gibi yorumlar alabilirsiniz. Tadı hakkında yüzde yüz güvence verebileceğim hazırlaması da kolay armut kurabiyenin tarifine gelince; (daha fazla…)

       Mahlepli kurabiye sevenler, yiyeceğiniz en güzel, en ağızda dağılan, en lezzeli kurabiye tarifini veriyorum. İddialı oldu biraz farkındayım ama bu sadece benim değil yakınlarımla beraber verdiğimiz karar. Yılların tecrübesi var bu iddianın altında. Yaşım yılların tecrübesi için müsait değil belki ama sık aralıklarla yıllardır yapıyorum bu kurabiyeyi. Kandil simiti tarifinin şekliyle oynadım sadece. Kandil simiti tadında, yumuşacık, dişlerinizi kullanmanıza izin vermeden ağzınızda dağılacak, tabiri caizse cam gibi parçalanıcak, tuzbuz olacak mis kokulu çok leziz bir kurabiye. İyisimi siz bu tarifi bir deneyin, bana hak vereceksiniz.

(daha fazla…)

       Kurabiye benim için çay sofralarının olmazsa olmazıdır. Davetlerimde muhakkak kurabiye yaparımç Zaten evimde de sürekli bulundururum. Evimdeki kütüphanemde uzun bir sırayı kaplayan yıllar öncesinden bu yana alıp sakladığım dergilerden birinde kirpi kurabiyeyi görmüş, hemen denemiştim. Zamanla bir iki değişiklikle kendi tamak zevkime uydurdum. (daha fazla…)

Kurabiyeyi cocukken hic sevmezdim. Annem ve bizim evimizi her ziyarete geldiginde kardeslerimin hemen kurabiye yaptirdigi yengem kurabiye yapinca bana cok gereksiz bir yemek gelirdi. Tadina bile bakmazdim. Yengemin findikli kurabiyeleri cok guzel kokuyorlardi elbette ama tatli bir hamurun tadina dayanamiyordum. Buyudukce kurabiyeyi kokusuna, goruntusunun guzelligine aldanmadan yememeye devam ettim. (daha fazla…)